GALLETAS FRITAS

• Ingredientes:-Flan tipo flanín o el niño
  

                                -Galletas hojaldradas

                                -Aceite de oliva

                                -Huevo

                                -Azúcar

• Preparación:Se hace el flan como indica en las instrucciones del sobre y se deja enfriar. Se coje una galleta se pone una cucharada de flan y se coloca otra galleta encima como si fuera un bocadillo,una vez terminadas todas las galletas se pone a calentar el aceite y cuando esté bien caliente, se frien las galletas untando previamente el borde con huevo batido para evitar que el flan se salga al calentarse.Cuando estén bien doradas se sacan de la sartén y se colocan sobre un papel de cocina para que absorba el aceite y por ultimo se rebozan en azúcar.