Manta castillera

ingredientes

12 huevos

400 gr. de harina

1,kl de azucar

raspadura de limon

 horno 175º

modo de hacerlo se montan las claras a punto de nieve acontinuacion se le ponen las yemas la raspadura delimon y la harina

se hace  flan con un litro de leche cuando  sarga del horno en caliente se le pone y se lia con un paño debajo si se quiere se riega con anic esta buenisima